Archive for the ‘Gestion de crise – Fraude’

Huile frelatée : arrestation à Taïwan

28 septembre 2014 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Additifs Alimentaires - Ingrédients, Gestion de crise - Fraude

Yeh Wen-hsiang, président de la société taïwanaise Chang Guann Co, a été placé en détention samedi pour soupçon de fraude dans le cadre de l’enquête sur la vente d’huile frelatée, un scandale sanitaire ayant déclenché une vague de rappels de produits alimentaires potentiellement contaminés (voir l’article Alerte à l’huile frelatée à Hong Kong).
Selon les enquêteurs, la société Chang Guann Co a acheté entre février et août 243 tonnes d’huiles usagées, provenant de friteuses et de collecteurs de graisse, à une usine opérant sans licence. Les huiles usagées ont ensuite été mélangées à du Saindoux et revendues à un millier de restaurants, boulangeries et fabriques alimentaires de Taïwan. Au total 782 tonnes de ce mélange frelaté ont été produites.

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24.000 poules abattues dans les Deux-Sèvres

28 septembre 2014 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Gestion de crise - Fraude, microbiologie

Quelque 24.000 poules reproductrices appartenant à un élevage de Thénezay, dans les Deux-Sèvres, ont été abattues après la détection de traces de Salmonella par les services de la DDCSPP (Direction départementale de la cohésion sociale et de la protection des populations). La bactérie a été mise en évidence dans le cadre d’un contrôle de routine mené le 11 septembre. Une enquête est en cours pour déterminer l’origine exacte de la contamination. L’éleveur touché évoque d’ores et déjà une piste environnementale, aucune trace de contamination n’ayant été décelée dans ses volailles

Chine : 340 licenciés à la suite du scandale de la viande avariée

28 septembre 2014 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Gestion de crise - Fraude

La société Shanghai Husi Food Co, au cœur d’un scandale alimentaire ayant éclaté en juillet dernier en Chine (voir l’articleChine : des sanctions contre le fournisseur de viande de McDonald´s et KFC), a décidé de licencier 340 employés. Accusée d’avoir vendu de la viande avariée à des grandes chaînes de restauration rapide (dont KFC, McDonald’s, Pizza Hut, Dicos et Starbucks), l’activité de la société, filiale de l’Américain OSI, est au point mort depuis l’annonce du scandale. 226 employés et 114 sous-traitants, sur un total de 500 salariés, seront licenciés dès cette semaine. Parallèlement, l’enquête des autorités locales se poursuit

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Norvège : des défauts dans la filière volailles

28 septembre 2014 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Gestion de crise - Fraude, microbiologie

L’Association européenne de libre-échange (AELE) a signalé des défauts mineurs dans le système de contrôle des viandes de volaille mis en œuvre par la Norvège. Néanmoins, les produits de volaille norvégiens sont généralement conformes à la législation de l’Espace économique européen (EEE) en matière de sécurité alimentaire.

Des moisissures présentes dans les yaourts plus dangereuses que prévu

28 septembre 2014 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Gestion de crise - Fraude, microbiologie

L’an dernier, plus de 300 consommateurs américains avaient manifesté des signes d’intoxication après avoir mangé des yaourts grecs de marque Chobani. Les yaourts, produits dans une usine de l’Idaho, avaient été immédiatement retirés du marché. La société Chobani avait cependant jugé peu probable que les moisissures retrouvées dans ses pots puissent avoir des effets néfastes pour la santé.

Canada : pas de risques liés au plomb dans les friandises, chocolats et la poudre de cacao

18 août 2014 Auteur: vsoldat Catégorie(s): contaminants, Gestion de crise - Fraude

Dans le cadre du Plan d’action pour assurer la sécurité des produits alimentaires (PAASPA), Santé Canada a analysé 297 échantillons de friandises, chocolat et poudres de cacao de provenance canadienne et importés : : 24 échantillons de poudre de cacao à pâtisserie, 124 échantillons de chocolat (à cuire, tablettes, brisures…) et 149 échantillons de friandises (guimauves, bonbons mous et durs, sucettes…).

Fin du contentieux sur le vin entre la Chine et l’Europe

24 mars 2014 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Additifs Alimentaires - Ingrédients, Gestion de crise - Fraude

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La filière bovine prépare un "plan de bataille sur les prix"

24 mars 2014 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Additifs Alimentaires - Ingrédients, Gestion de crise - Fraude, Non classés

Plan "post Horsegate" : Findus a surmonté la crise de la viande de cheval

24 mars 2014 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Gestion de crise - Fraude, Non classés

L’entreprise a compensé la chute de 17 % de ses ventes de plats cuisinés. Elle assure avoir préservé une rentabilité positive.

Filières : Abattoirs de volailles français : manque d’hygiène et inspections bâclées

14 février 2014 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Gestion de crise - Fraude, Hygiène, SMSA - Sécurité Alimentaire

La France est épinglée par Bruxelles.