Archive for the ‘Règlementation – Normes’

Le décret d’application du fait maison est paru dimanche 13 juillet au Journal Officiel

18 août 2014 Auteur: vsoldat Catégorie(s): étiquetage, Règlementation - Normes

Le décret d’application du « fait maison », publié au JO le 13 juillet, est entré en vigueur le 15 juillet, rapporte « L’Hôtellerie-restauration ». Le produit brut y est défini comme « un produit alimentaire n’ayant subi aucune modification importante, y compris par chauffage, marinage, assemblage ou une combinaison de ces procédés ».

Pratiques abusives : la DGCCRF fait le bilan des assignations

18 août 2014 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Règlementation - Normes

Mi-juillet, Arnaud Montebourg, ministre de l’Economie, a affirmé sa volonté de sanctionner les pratiques abusives de la grande distribution. La DGCCRF nous a transmis le bilan des assignations réalisées ces dernières années.

Fait-maison : comment ça marche ?

18 août 2014 Auteur: vsoldat Catégorie(s): étiquetage, Règlementation - Normes

Prévue dans la loi relative la consommation, l’idée de mettre en évidence le « fait-maison » dans les restaurants devient réalité avec l’entrée en vigueur de la mesure, aujourd’hui mardi 15 juillet 2014.

Juin 2014 – « Systèmes de vidéosurveillance destinés à être utilisés dans les applications de sécurité », une des normes du mois

25 juin 2014 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Règlementation - Normes

Au sommaire de la sélection de normes et documents normatifs de ce mois : systèmes de management de la sécurité pour le tourisme d’aventure, gestion des risques liés à un projet, glossaire de termes techniques des eaux résiduaires, machines pour les produits alimentaires…

Le ministère de l’Ecologie répond à la fronde agricole

25 juin 2014 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Economie - Entreprises - Distribution, Environnement, Règlementation - Normes

Le ministère de l’Ecologie a publié ce mardi 24 juin un communiqué par lequel il annonce vouloir « poursuivre la démarche de progrès engagée avec la profession agricole ». Il faut dire que la FNSEA et Jeunes agriculteurs ont lancé une journée de mobilisation sous le slogan « Produire et manger français…

« Traçabilité et sécurité des aliments – Management et hygiène », une des normes du mois – mai 2014

23 juin 2014 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Hygiène, Management, Règlementation - Normes, SMQ - Management de la qualité, Traçabilité logistique

Au sommaire de la sélection de normes et documents normatifs de ce mois : fabrication des emballages destinés aux denrées alimentaires, installations pour spectateurs, produits chimiques utilisés pour le traitement de l’eau des piscines, management de la valeur…

Vers une dimension internationale de la norme française « achats responsables » : les utilisateurs en parlent

23 juin 2014 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Règlementation - Normes

Une norme internationale sur les achats responsables est cours d’élaboration. Elle se base principalement sur la norme française NF X50-135, publiée en 2012. AFNOR a organisé une manifestation faisant l’état des travaux en cours à l’ISO et sur l’implication des experts français. Le point en vidéos !

Réglementation : "Porc de montagne" : la Commission européenne a diminué à 25 % le taux minimal d’incorporation d’aliment d’origine montagne

23 juin 2014 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Non classés, Règlementation - Normes, Signes officiels de qualité

L’Association porc montagne va donc retravailler son cahier des charges.

Pacte de responsabilité et d’avenir : la filière alimentaire s’engage

23 juin 2014 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Economie - Entreprises - Distribution, Règlementation - Normes, Signes officiels de qualité

De nombreux chantiers vont émerger dans le cadre du Pacte de responsabilité et d’avenir. Les représentants de la filière alimentaire, tel Jean-Philippe Girard, président de l’Ania, accueillent favorablement un certain nombre d’actions structurantes prévues à l’instar de la mise en place d’un label « Relations fournisseurs responsables ».

Une meilleure restauration scolaire à Bandol et Aucamville avec OKPilot, solution d’autoévaluation d’AFNOR Editions

23 juin 2014 Auteur: benjamin abadie Catégorie(s): Règlementation - Normes, Restauration Collective

Les villes de Bandol et d’Aucamville utilisent OKPilot dans le cadre de la norme NF X 50-220 sur la qualité de l’accueil et de la restauration pour les enfants scolarisés. Leurs directeurs de la restauration soulignent l’intérêt, la facilité d’utilisation et l’efficacité de cet outil.