Les actionnaires du groupe américain ont jugé insuffisantes l’offre du fonds de « private equity » Apollo Global Management comme celle du spécialiste brésilien de la viande JBS. Du coup, ils ont décidé de diviser Sara Lee en deux entités cotées.
Conférence organisée par l’ISARA Lyon sur les aliments et la santé. Que sait-on des effets des différents aliments et des (…)
Sur le web, des blogueurs ont déclaré la guerre à ce qu’ils dénoncent comme du « faux halal », n’hésitant pas à citer marques et produits. En trame de fond, le problème de l’absence de véritable référentiel halal. Explications point par point.
Le Gustal de Lesaffre est une levure de boulangerie désactivée pour une réduction de la teneur en sel de 20 à 40 %. Son utilisation dans le pain de tradition française a été autorisée.
La Commission européenne vient de décider l’interdiction du bisphénol A en tant que composé dans les biberons commercialisés à partir du premier semestre 2011. Ce dont se félicitent les associations de consommateurs.
Bloquée par des désaccords entre la Commission européenne et les euro-députés, notamment sur la question du clonage, les négociations sur les évolutions très attendues de ce texte sont au point mort.
Avec plus de 4000 demandes de brevets prioritaires français déposés depuis les 20 dernières années, le domaine de l’agroalimentaire est l’un des plus dynamiques avec de nombreuses PME qui investissent dans la protection de leurs innovations via le dépôt de demandes de brevets d’inventions. (…)Lire la suite Article publié par liliAn pour blogagroalimentaire.com, le 2011. […]
Lors du dernier salon Health Ingredients Europe, l’association à but non lucratif Union for Ethical Biotrade a récompensé le leader mondial Unilever pour son projet de production durable d’une nouvelle huile végétale en Afrique. L’enseigne suisse Coop a été aussi primée pour une campagne originale de sensibilisation.
Face à la variabilité des demandes du marché, les entreprises se doivent d’être réactives ou encore mieux agiles ! Approvisionnement, planification, innovations produits, maintenance : Process alimentaire fait le point dans son numéro de décembre sur les solutions logicielles clés.
