En garantissant des aliments de qualité, typiques ou réalisés dans le respect de l’environnement, les signes de la garantie et de l’origine (seuls reconnus par l’État), permettent aux consommateurs de choisir leurs produits en connaissance de cause.
Hier, l’Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire) présentait son programme de travail pour 2012. Cette année sera notamment riche en axes concernant la sécurité microbiologique des aliments.
Le rapport technique FD ISO/TR 14294 a pour objet de fournir un cadre méthodologique, comprenant des recommandations pour l’application et la cohérence concernant le mesurage de l’exposition cutanée à des agents chimiques et biologiques présents sur les lieux de travail.
Alors que le Parlement européen a voté le règlement concernant l’information des consommateurs sur les denrées alimentaires, Maxime Baudoin, avocat en droit alimentaire chez Gide Loyrette Nouel, analyse les principaux changements et met en lumière les échéances.
En 2010, plus de 18 000 entreprises dans le monde ont été certifiées Iso 22 000:2005, soit une hausse de 34 %. Pourtant, en Europe de l’Ouest (France, Royaume-Uni et Allemagne), l’enthousiasme semble moins grand.
Les graines germées et E. coli O104 : H4, l’ « affaire » du Quick ou encore le BPA, quels sont les faits marquants de l’année 2011 en matière de sécurité des aliments ? Réponse avec le top 10 de 2011 réalisé par l’expert Albert Amgar.
Au sommaire de la sélection de normes et documents normatifs de janvier 2012 : air des lieux de travail, sécurité des machines, performances thermiques des bâtiments, exécution des structures en acier et des structures en aluminium, diagnostic technique, biocombustibles solides, compteurs d’eau…
Le Groupe AFNOR programme 5 événements, avant fin avril, pour dresser un état des lieux des pratiques des organisations et des territoires guidées par la norme ISO 26000 pour affirmer leur responsabilité sociétale. Montpellier, Toulouse, Strasbourg, Rennes ou Lyon : prenez date !
Les enjeux et les perspectives de l’emploi dans les industries agroalimentaires étaient, le 19 janvier à Paris, au cœur de la Matinale de l’Observatoire des métiers des industries alimentaires (Observia). Ce colloque fut l’occasion, une nouvelle fois, de braquer les projecteurs sur la question de l’attractivité du secteur.
