Les « colouring foodstuffs » brillent de mille feux

18 janvier 2012 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Additifs Alimentaires - Ingrédients

Naturalité et clean label ont été les deux tendances phare du dernier salon Food Ingredients Europe 2011. S’il y a une catégorie d’ingrédients où elles s’expriment, c’est bien celle des « colouring foodstuffs ».

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