Du « faux bœuf » découvert en Chine

08 octobre 2013 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Gestion de crise - Fraude, SMSA - Sécurité Alimentaire

Les autorités chinoises ont saisie un lot de plus de 20 tonnes de fausse viande de bœuf, composée en réalité de viande de porc traitée aux produits chimiques. Six usines impliquées dans ce nouveau scandale ont été fermées.
Des additifs comme de la cire de paraffine et des sels chimiques étaient ajoutés à la viande pour modifier sa couleur afin de la faire passer pour du bœuf. Les produits étaient ensuite vendus à des commerçants et des marchés locaux.

Source Vigial – copyright Vigial

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