Codes couleur : information ou consigne de choix ?

25 juin 2014 Auteur: vsoldat Catégorie(s): étiquetage, Nutrition

La ministre des Affaires Sociales et de la Santé envisage la mise en place d’une échelle nutritionnelle sur le principe des codes couleur du Pr Serge Hercberg, président du PNNS. Sans nier l’intérêt d’une réflexion sur l’information nutritionnelle, l’industrie alimentaire s’oppose au projet qualifié de « simpliste ».

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