Belgique : du porc dans 6% des plats à base de bœuf

28 septembre 2014 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Gestion de crise - Fraude

Selon les chiffres dévoilés par le Service public fédéral de l’économie (SPF Économie), 16% des échantillons de viande de bœuf fraîche et de plats préparés à base de viande bovine testés en 2013 en Belgique ont révélé la présence de traces de viande de porc. Dans 6% des cas, la proportion de viande de porc mise en évidence était significative (supérieure à 1%). 3 échantillons contenant du porc ont également révélé la présence de viande de cheval.

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