Vers des viandes classées par étoiles

28 septembre 2014 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Economie - Entreprises - Distribution, étiquetage

Conformément à l’arrêté du 10 juillet 2014 modifiant l’arrêté du 18 mars 1993 relatif à la publicité des prix des viandes de boucherie et de charcuterie, les grandes et moyennes surfaces pourront prochainement utiliser des dénominations plus génériques pour la vente de viandes de bœuf, veau et ovins en libre-service. Dans le but de simplifier l’information pour les consommateurs, l’arrêté prévoit également un système de tri avec des mentions qualitatives allant de une à trois étoiles, à la manière du mode de classement des hôtels. Une recommandation du mode de cuisson sera également mise en avant. Ces dispositions seront applicables dès fin 2014.

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