Un film plastique intelligent pour repérer les produits impropres à la consommation

28 avril 2011 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Emballages

L’Institut Fraunhofer en Allemagne a développé un nouveau film intelligent qui change de couleur en fonction de la fraîcheur des aliments. Ce capteur destiné aux viandes et poissons conditionnés passe du jaune au bleu en cas d’altération.
Selon les chercheurs, la technologie mise en œuvre est bien moins coûteuse que certaines solutions comme les capteurs électroniques et offre un bon rapport qualité-prix. Le film est conçu pour réagir aux amines biogènes produits par les aliments au fur et à mesure du vieillissement.

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