Vers des viandes classées par étoiles

28 septembre 2014 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Economie - Entreprises - Distribution, étiquetage

Conformément à l’arrêté du 10 juillet 2014 modifiant l’arrêté du 18 mars 1993 relatif à la publicité des prix des viandes de boucherie et de charcuterie, les grandes et moyennes surfaces pourront prochainement utiliser des dénominations plus génériques pour la vente de viandes de bœuf, veau et ovins en libre-service. Dans le but de simplifier l’information pour les consommateurs, l’arrêté prévoit également un système de tri avec des mentions qualitatives allant de une à trois étoiles, à la manière du mode de classement des hôtels. Une recommandation du mode de cuisson sera également mise en avant. Ces dispositions seront applicables dès fin 2014.

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Consommation : la sensibilité au prix augmente

28 septembre 2014 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Economie - Entreprises - Distribution

Selon une enquête TNS Sofres réalisée pour le Sial, le facteur prix écrase tous les autres critères de choix lors des courses alimentaires.

Des négociations fournisseurs/distributeurs condamnées à mal se passer ?

24 mars 2014 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Economie - Entreprises - Distribution

Le bilan des négociations commerciales 2013-2014 est encore une fois sévère. Seules avancées : l’augmentation du prix du lait obtenue vendredi dernier à l’arraché et l’amorce de plans PME. Beaucoup comptaient sur la loi Hamon pour calmer le jeu d’ici 2015. A la lecture du texte voté le mois dernier, peu y croient encore.

Plats cuisinés : faire face à la chute des ventes

24 mars 2014 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Economie - Entreprises - Distribution

Face à la chute vertigineuse des ventes de plats cuisinés à base de viande, les industriels mettent en valeur des approvisionnements transparents et sécurisés. La confiance des consommateurs est à regagner.

Max Havelaar crée un « label ingrédient équitable ».

14 février 2014 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Economie - Entreprises - Distribution, étiquetage

Jusqu’à présent, pour bénéficier du label Max Havelaar, la règle est que tout ce qui peut être issu du commerce équitable dans le produit doit l’être. Une règle simple mais contraignante. La fondation vient d’établir de nouvelles règles mondiales permettant d’utiliser un nouveau label valorisant dans un produit composé l’utilisation d’une matière première issue du commerce équitable. Dans l’alimentaire, elles concernent les filières cacao et sucre de canne.

Origine France Garantie : un label accessible à toute entreprise pour valoriser une production nationale

14 février 2014 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Economie - Entreprises - Distribution

Porté par l’association Pro France et délivré par AFNOR Certification, le label Origine France Garantie permet aux entreprises de tous secteurs de valoriser leur production à toute échelle du territoire national. C’est le seul label à garantir l’origine “en France” à ce niveau d’exigence.

France : Carrefour récompense 4 entreprises françaises pour leurs performances en matière de développement durable

05 janvier 2014 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Développement Durable, Economie - Entreprises - Distribution

Carrefour a remis ses Trophées Développement Durable à quatre de ses fournisseurs de produits à marque Carrefour. Créé il y a cinq ans, ce prix récompense des entreprises françaises, principalement des PME, engagées dans une démarche globale de développement durable et qui placent la responsabilité sociétale au coeur de leur stratégie.

Enquête de la DGCCRF sur les produits alimentaires commercialisés en « circuits courts »

10 décembre 2013 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Economie - Entreprises - Distribution, Règlementation - Normes

La DGCCRF a lancé une enquête sur les marchés aux points de vente collectifs, les marchés de producteurs, les ventes directes, les détaillants, les sites internet, les bords de routes, les coopératives et les cantines afin de vérifier la conformité des produits alimentaires vendus en circuits courts. L’objectif était en particulier de s’assurer du respect des obligations de loyauté des producteurs concernant ces produits.
Les contrôles menés dans 59 départements auprès de 1.470 entreprises ont révélé certaines irrégularités : absence d’indication de l’origine, du numéro de lot, indisponibilité des produits, allégations nutritionnelles erronées, utilisation injustifiée de labels de qualité ou absence de mentions obligatoires sur les factures.
Par ailleurs, certains sites de ventes en ligne ne respectaient pas les mentions légales obligatoires pour la confiance dans l’économique numérique : indication du nom, de la raison sociale et de l’adresse du responsable du site.
13 dossiers contentieux ont été établis pour tromperies sur l’origine des produits, d’autres pour problèmes d’hygiène ou de température (secteur de la vente de foie gras ou de viande bovine).
Globalement, la DGCCRF a relevé 49% de non-conformités lors de ses contrôles.

Delpeyrat et Labeyrie : Saumon fumé, la guerre est déclarée

26 novembre 2013 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Additifs Alimentaires - Ingrédients, Economie - Entreprises - Distribution, Non classés

Labeyrie a engagé une action en référé contre la publicité sur le saumon de Delpeyrat. Celle-ci ne sera pas interdite, mais elle a été modifiée.

Noir tableau pour l’industrie agroalimentaire

26 novembre 2013 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Economie - Entreprises - Distribution

« Un tunnel dont on ne voit pas la sortie ». Voilà comment Jean-Philippe Girard, président de l’Ania résume la situation de l’agroalimentaire français. Un point de vue partagé par la FNSEA et Coop de France lors d’une conférence de presse commune le 13 novembre dernier.