De la coriandre pour purifier l’eau potable

08 octobre 2013 Auteur: vsoldat Catégorie(s): contaminants, SMSA - Sécurité Alimentaire

La coriandre pourrait constituer une solution bon marché pour purifier l’eau destinée à la consommation humaine. Une étude présentée lors de la dernière réunion annuelle de l’American Chemical Society met en évidence le potentiel du coriandre, ou cilantro, en tant que bioabsorbant pour l’élimination du plomb et autres métaux lourds toxiques dans l’eau contaminée.
Des tests à échelle réduite menés à Mexico par l’Ivy Tech Community College, en collaboration avec l’université polytechnique de Francisco I. Madero, suggèrent que la coriandre serait plus efficace que le charbon actif pour éliminer les métaux lourds.

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De l’eau minérale bio !

03 mai 2011 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Additifs Alimentaires - Ingrédients, Règlementation - Normes

Marketing - CommunicationBoissons sans alcool
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De l’eau minérale bio !

Bio Kristall

Le brasseur allemand Lammsbraü vient de commercialiser une eau minérale présentée comme bio : la « Bio-Kristall ». Selon lui, son eau mérite cette appellation de par son extrême pureté. Les grands groupes agroalimentaires tels que Nestlé et la Fédération Allemande des Organisations des Consommateurs dénoncent

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Deux allégations pour les eaux en bouteille

28 avril 2011 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Additifs Alimentaires - Ingrédients, Règlementation - Normes

L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a donné son feu vert à deux allégations de santé sur les trois proposées par la Fédération européenne des eaux en bouteille (EFBW).
Les mentions relatives au « maintien des fonctions physiques et cognitives normales » et au « maintien de la thermorégulation normale du corps » ont été approuvées. Les experts ont cependant rejeté la mention relative au « besoin fondamental pour toute vie », considérant qu’il s’agit d’une allégation trop générale

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Eau : une vraie réserve d’économies

28 avril 2011 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Nouvelles technologies - process, SMSA - Sécurité Alimentaire

La maîtrise des circuits d’eau constitue une vraie réserve d’économies dans les IAA. Elle varie en fonction des utilisations : pour le fonctionnement d’un stérilisateur, d’une tour aéroréfrigérante, d’un tunnel de refroidissement ou pour la fabrication d’un produit.

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Bouteilles d’eau. La ruée sur le PET recyclé

04 janvier 2011 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Emballages

La sensibilisation des consommateurs et des industriels aux enjeux du développement durable a chamboulé la donne économique et environnementale des bouteilles en plastique.

Point d’actualité sur la qualité de l’eau du robinet 18 mai 2010

21 mai 2010 Auteur: vsoldat Catégorie(s): SMSA - Sécurité Alimentaire

La sécurité sanitaire des eaux est étroitement encadrée réglementairement depuis la ressource (cours d’eau et eaux souterraines) jusqu’au robinet du consommateur. Plus de soixante paramètres de qualité (dont les teneurs en pesticides ou nitrates) doivent ainsi être respectés. Les activités de l’Afssa s’inscrivent dans un dispositif global et contribuent à la bonne qualité de l’eau destinée à la consommation humaine.

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