Les édulcorants pourraient augmenter le risque de diabète

28 septembre 2014 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Additifs Alimentaires - Ingrédients, Nutrition

Les édulcorants artificiels pourraient induire des changements métaboliques et contribuer à aggraver les risques de diabète, selon une nouvelle étude publiée dans la revue Nature.
L’évaluation de l’impact des édulcorants artificiels sur des souris de laboratoire et sur un petit groupe de sept personnes a en effet mis en évidence des perturbations de la composition et de la fonction de la flore intestinale. Selon les chercheurs, ces travaux suggèrent que « les édulcorants artificiels pourraient avoir directement contribué à renforcer l’épidémie [d’obésité] qu’ils étaient censés combattre ». D’après le Dr Eran Elinav de l’Institut Weizmann en Israël, certaines bactéries pourraient interagir avec les composés chimiques des édulcorants – qui ne sont pas absorbés par l’intestin – en secrétant des réactions inflammatoires exacerbant les troubles métaboliques tels que l’intolérance au glucose ou le diabète.

Source www.vigial.com – copyright vigial

Débats : L’aspartame est sûr, d’après l’Efsa

18 décembre 2013 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Additifs Alimentaires - Ingrédients

« L’aspartame et ses produits de dégradation sont sûrs pour la consommation humaine aux niveaux actuels d’exposition », a conclu l’Efsa.

Pas de risque pour la santé pour l’aspartame selon la EFSA

18 décembre 2013 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Additifs Alimentaires - Ingrédients, Nutrition

Les édulcorations 100 % Stevia échapperaient à la taxe boissons

16 décembre 2011 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Règlementation - Normes

Si le projet de texte est voté en l’état, il apparaît que des boissons édulcorées intégralement à l’aide d’édulcorants d’origine naturelle ne seraient pas concernées par la taxe. Explications.

Royaume-Uni : plus d’édulcorants artificiels dans la gamme Onken

16 décembre 2011 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Additifs Alimentaires - Ingrédients, étiquetage

Emmi a enlevé tous les édulcorants artificiels dans sa gamme de yaourts Onken Fat Free (sans matières grasses) dans le but de satisfaire la demande croissante des consommateurs pour des produits contenant des ingrédients naturels. En janvier prochain, les 3 variétés -fraise, mangue&pomme et vanille- seront présentées dans un nouveau pot qui indiquera clairement « Nouveau, sans édulcorant artificiel ».

Les extraits de Stevia autorisés au plan européen

29 novembre 2011 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Additifs Alimentaires - Ingrédients, Règlementation - Normes

La France avait joué le rôle de précurseur en autorisant le seul rébaudioside A dès 2009. Dès le 02 décembre, c’est la famille entière des glycosides de stéviol extraits de Stevia qui pourra être utilisée au niveau européen. De nouveaux produits contenant ces édulcorants d’origine naturelle devraient voir le jour.

Edulcorants : La Commission ouvre le marché européen à la stévia

29 novembre 2011 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Additifs Alimentaires - Ingrédients, Règlementation - Normes

Près de deux ans après l’Anses en France, la Commission européenne a décidé de donner son feu vert à l’utilisation d’extraits de stévia pour les édulcorants utilisés dans les aliments et les boissons.

L’Europe ouvre ses portes à la Stevia !

16 novembre 2011 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Additifs Alimentaires - Ingrédients

Veille réglementaireAdditifs - IngrédientsSucré - Confiserie

Titre:

L’Europe ouvre ses portes à la Stevia !

Stevia et sucre

Résumé:La Commission européenne a annoncé hier qu’elle autorisait l’utilisation de la stevia au sein de l’Union Européenne…

Selon une dépêche de l’AFP, la Commission européenne a annoncé hier lundi 14 novembre 2011 qu’elle autorisait l’utilisation de la stevia au sein de l’Union Européenne.

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Stevia : Partenariat exclusif entre Cristal Union et Cargill

24 octobre 2011 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Additifs Alimentaires - Ingrédients, Economie - Entreprises - Distribution

Comme évoqué lors de l’annonce de la reprise de Vermandoise par Cristal Union, Cristalco, filiale de commercialisation de ce dernier, a signé un partenariat exclusif avec Cargill pour développer en France et en Europe Truvia, l’édulcorant à base de stévia du groupe américain.

Le logo de Daddy apparaîtra sur les packagings.

source : RIA

Le parlement européen casse du sucre sur l’aspartame

28 avril 2011 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Additifs Alimentaires - Ingrédients

26 avril 2011

bfmtv

Le 19 avril 2011, la commission Environnement et Santé du Parlement européen a adopté un amendement visant à rendre obligatoire l’étiquetage des produits contenant de l’aspartame, à l’attention principalement des femmes enceintes. Une mention « pourrait ne pas convenir aux femmes enceintes » devrait donc figurer sur les étiquettes des produits contenant cetédulcorant (ce qui représente 6 000 produits). La députée européenne française Corinne Lepage, qui est à l’origine de ce texte, considère cet avancé comme « une vraie victoire pour les consommateurs ». L’amendement devra être adopté également en séance plénière du Parlement avant qu’une telle mention ne figure sur les produits « light ». Dans ce cas, l’application ne verra le jour qu’en 2014. Malgré ce positionnement du Parlement européen, l’Agence française de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses) n’envisage pas de nouvelle réévaluation sur l’aspartame

source www.agromedia.fr