Scandale de la viande de cheval : un négociant néerlandais arrêté

07 juin 2013 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Gestion de crise - Fraude

Le négociant néerlandais en viande Willy Selten et son directeur par intérim ont été interpellés cette semaine pour avoir vendu 300 tonnes de viande de cheval comme étant du bœuf. Les hommes sont soupçonnés de faux en écriture et de fraude. Selon le parquet néerlandais, la société concernée, basée à Oss dans le sud des Pays-Bas, est la même que celle qui avait fait l’objet d’une perquisition en février, lorsque le scandale de la viande de cheval avait éclaté en Europe. « La société aurait reçu, en 2011 et 2012, 300 tonnes de viande de cheval venues des Pays-Bas, d’Angleterre et d’Irlande ». Cette viande aurait été « transformée en bœuf » dans l’administration de la société, dont la faillite a été déclarée à la mi-avril.

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France – Viande de cheval : état d’avancement du plan d’action gouvernemental

19 mars 2013 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Gestion de crise - Fraude

À l’occasion d’un entretien en marge de la réunion plénière du Parlement européen du 12 mars à Strasbourg, Benoît Hamon a fait un point sur l’avancement du plan d’action gouvernemental, qui prévoit notamment la mise sous surveillance renforcée des filières viande et poisson. Dans ce cadre, à la demande du ministre, la DGCCRF a effectué des prélèvements ADN sur des plats préparés à base de viande, hors du premier circuit litigieux identifié (Draap/Spanghero).

Le phénylbutazone présent dans les carcasses de cheval commercialisées ne présente pas de risques pour la santé

24 février 2013 Auteur: vsoldat Catégorie(s): contaminants, Gestion de crise - Fraude

Phenylbutazone-De la viande de cheval dans le circuit français

24 février 2013 Auteur: vsoldat Catégorie(s): contaminants, Gestion de crise - Fraude

Trois carcasses de viande de cheval contenant des produits potentiellement nocifs pour la santé humaine sont entrés dans le circuit alimentaire français sans que cela présente un danger, a déclaré samedi le ministre français de l’Agriculture, Stéphane Le Foll. Ces trois carcasses font partie d’un…

Italie-Pas de trace de cheval dans le boeuf émincé de Nestlé

24 février 2013 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Gestion de crise - Fraude

Le ministère italien de la Santé a déclaré samedi que les tests réalisés sur des plats de boeuf émincé fabriqués par le groupe suisse Nestlé, retirés du marché italien lundi, n’avaient révélé aucune trace d’ADN de cheval. « Aucune trace d’ADN de cheval n’a été retrouvée dans les plats préparés et…



Viande de cheval : le scandale s’étend à l’Italie

24 février 2013 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Gestion de crise - Fraude

De la viande de cheval a été trouvée pour la première fois dans des lasagnes à la bolognaise en Italie. En France, les géants de la distribution Carrefour et Intermarché ainsi que Findus se sont engagés à n’utiliser que de la viande française dans les plats préparés de leurs marques.

Salon de l’agriculture : François Hollande pour un étiquetage obligatoire des plats cuisinés

24 février 2013 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Gestion de crise - Fraude

Lors de l’ouverture du salon de l’Agriculture, François Hollande est revenu sur le scandale de la viande chevaline et a plaidé pour un étiquetage obligatoire sur les plats cuisinés. Il se donne « quelques mois » pour convaincre l’Union européenne. Il a également réaffirmé son opposition au retour des farines animales.

Findus annonce la fabrication de 100% de ses plats cuisinés avec de la viande bovine française

24 février 2013 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Gestion de crise - Fraude

Findus annonce la fabrication de 100% de ses plats cuisinés avec de la viande bovine française

L’affaire de la viande de cheval touche toute l’Europe

24 février 2013 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Gestion de crise - Fraude

Nestlé, Findus et les marques de distributeurs… C’est tout l’agroalimentaire européen qui est éclaboussé par ce scandale de la viande de cheval. Pour le volet français de l’affaire, la DGCCRF épingle Spanghero comme responsable de la fraude. Explications des éléments de l’enquête.

Détection des espèces : quelles méthodes à disposition ?

24 février 2013 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Gestion de crise - Fraude, Nouvelles technologies - process

C’est un test de détection qui a mis le feu à l’Europe. En janvier, la chaîne de distribution britannique Tesco annonce retirer de la vente ses steaks hachés premier prix. Depuis, c’est le rush dans les laboratoires d’analyses.