Vers l’harmonisation des règlementations sur les compléments alimentaires en Asie du sud-est

28 septembre 2014 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Additifs Alimentaires - Ingrédients, Règlementation - Normes

10 ans après le lancement d’un projet d’harmonisation des législations encadrant la filière des compléments alimentaires dans les pays du sud-est asiatique, le processus semble toucher à sa fin. Selon Wai Mun Poon, spécialiste des affaires règlementaires dans les pays membres de l’AESAN (Association des nations de l’Asie du Sud-Est) auprès du cabinet de consultant EAS, l’ensemble des exigences fixées par les États entrés dans les négociations devraient être complétées d’ici novembre. Un accord devrait ensuite être signé par les pays de l’AESAN d’ici fin 2015, en vue d’une mise en application en 2016.

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Les édulcorants pourraient augmenter le risque de diabète

28 septembre 2014 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Additifs Alimentaires - Ingrédients, Nutrition

Les édulcorants artificiels pourraient induire des changements métaboliques et contribuer à aggraver les risques de diabète, selon une nouvelle étude publiée dans la revue Nature.
L’évaluation de l’impact des édulcorants artificiels sur des souris de laboratoire et sur un petit groupe de sept personnes a en effet mis en évidence des perturbations de la composition et de la fonction de la flore intestinale. Selon les chercheurs, ces travaux suggèrent que « les édulcorants artificiels pourraient avoir directement contribué à renforcer l’épidémie [d’obésité] qu’ils étaient censés combattre ». D’après le Dr Eran Elinav de l’Institut Weizmann en Israël, certaines bactéries pourraient interagir avec les composés chimiques des édulcorants – qui ne sont pas absorbés par l’intestin – en secrétant des réactions inflammatoires exacerbant les troubles métaboliques tels que l’intolérance au glucose ou le diabète.

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Pacte de responsabilité et d’avenir : la filière alimentaire s’engage

23 juin 2014 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Economie - Entreprises - Distribution, Règlementation - Normes, Signes officiels de qualité

De nombreux chantiers vont émerger dans le cadre du Pacte de responsabilité et d’avenir. Les représentants de la filière alimentaire, tel Jean-Philippe Girard, président de l’Ania, accueillent favorablement un certain nombre d’actions structurantes prévues à l’instar de la mise en place d’un label « Relations fournisseurs responsables ».

Fleury Michon confirme son engagement nutritionnel

23 juin 2014 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Additifs Alimentaires - Ingrédients, Nutrition

Le groupe vendéen est la première entreprise à poursuivre son engagement et à opter pour une seconde charte de progrès nutritionnel dans le cadre du Programme National Nutrition Santé (PNNS), sur la période 2013-2015. Détails.

Un enrobage naturel pour prolonger la vie utile des fruits frais

23 juin 2014 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Additifs Alimentaires - Ingrédients, microbiologie, R&D

Des chercheurs de l’université de l’Oregon (États-Unis) ont découvert un matériau présent dans les feuilles de myrtille pouvant être utilisé pour enrober les fruits, et prolonger ainsi leur durée de vie en retardant leur processus de dégradation. Ce matériau comestible et 100% naturel pourrait aussi permettre de renforcer le potentiel antioxydant des myrtilles tout en les protégeant contre les agents pathogènes.

Max Havelaar crée un « label ingrédient équitable ».

14 février 2014 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Economie - Entreprises - Distribution, étiquetage

Jusqu’à présent, pour bénéficier du label Max Havelaar, la règle est que tout ce qui peut être issu du commerce équitable dans le produit doit l’être. Une règle simple mais contraignante. La fondation vient d’établir de nouvelles règles mondiales permettant d’utiliser un nouveau label valorisant dans un produit composé l’utilisation d’une matière première issue du commerce équitable. Dans l’alimentaire, elles concernent les filières cacao et sucre de canne.

Découvrez les candidats "Ingrédients" à la Palme de l’innovation

24 octobre 2011 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Additifs Alimentaires - Ingrédients, Nouvelles technologies - process

Citron, sirop et beurre à feuilletage : les ingrédients sont également à l’honneur sur ce Cfia Metz. Présentation des trois candidats à la Palme de l’innovation.

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Le parlement européen casse du sucre sur l’aspartame

28 avril 2011 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Additifs Alimentaires - Ingrédients

26 avril 2011

bfmtv

Le 19 avril 2011, la commission Environnement et Santé du Parlement européen a adopté un amendement visant à rendre obligatoire l’étiquetage des produits contenant de l’aspartame, à l’attention principalement des femmes enceintes. Une mention « pourrait ne pas convenir aux femmes enceintes » devrait donc figurer sur les étiquettes des produits contenant cetédulcorant (ce qui représente 6 000 produits). La députée européenne française Corinne Lepage, qui est à l’origine de ce texte, considère cet avancé comme « une vraie victoire pour les consommateurs ». L’amendement devra être adopté également en séance plénière du Parlement avant qu’une telle mention ne figure sur les produits « light ». Dans ce cas, l’application ne verra le jour qu’en 2014. Malgré ce positionnement du Parlement européen, l’Agence française de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses) n’envisage pas de nouvelle réévaluation sur l’aspartame

source www.agromedia.fr

Fibres solubles : un potentiel à exploiter

28 avril 2011 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Additifs Alimentaires - Ingrédients, R&D, Règlementation - Normes

Dans l’incertitude quant aux possibilités d’alléguer prébiotique, les fournisseurs de fibres solubles mettent en avant la réduction en sucres et l’enrichissement en fibres. Des opportunités de valorisation d’effet santé ont toutefois été validées par l’Efsa.

Royaume-Uni : un additif derrière le rappel de boisson Lucozade

10 mars 2011 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Gestion de crise - Fraude

GlaxoSmithKline vient de rappeler sa boisson pour sportifs Lucozade (« Sport Lite Summer Berries ») au Royaume-Uni et en Irlande suite à de nombreuses plaintes de consommateurs, en raison d’un goût et d’une odeur inhabituels et d’un risque de développement de moisissures. Selon la société, le problème serait lié à l’utilisation de sorbate de potassium en tant que conservateur.