Les Français séduits par le retour aux racines

23 juin 2014 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Economie - Entreprises - Distribution, Nutrition

En amont du congrès Goût-Nutrition-Santé, qui se tiendra à Dijon le vendredi 04 avril, le pôle de compétitivité Vitagora nous a transmis les premières conclusions d’une étude Ipsos sur les tendances plaisir et santé qui deviendront incontournables d’ici à 2020. Résultat : les consommateurs français privilégient le retour aux racines. Mais les marchés à l’export sont beaucoup plus ouverts à l’innovation.

Bio : la demande reste dynamique, quid de la production ?

11 juin 2014 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Economie - Entreprises - Distribution

La hausse des ventes de produits bio est de 8,8 % (en valeur) en 2013, soit 2,5 % du marché alimentaire mondial. Les surfaces cultivées en bio sont aussi en progression, mais les surfaces en conversion sont par contre à la baisse. Première année de mise en oeuvre du Programme Ambition Bio 2017, 2014 sera une année charnière.

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Et les marques les plus présentes dans les médias sont…

29 novembre 2011 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Economie - Entreprises - Distribution

Marketing - CommunicationBoissons sans alcoolDistributionPlats cuisinésProduits laitiersSucré - Confiserie
Titre:
Classement des marques les plus présentes dans la vie des français.
Logo Havas Media
Résumé:
Plusieurs industriels de l’alimentation et distributeurs sont parvenus à se hisser dans le haut du classement…

Selon le second baromètre de mesure de la performance média globale des 200 marques les plus importantes en France publié par Havas Media et dont les principaux résultats ont été présentés par nos confrères de LSA, plusieurs industriels de l’alimentation et distributeurs sont parvenus à se hisser dans le haut du classement.

Une étude confirme la stabilité de la stévia dans les boissons gazeuses

14 décembre 2010 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Additifs Alimentaires - Ingrédients, Economie - Entreprises - Distribution

L’utilisation de stévia, et plus particulièrement de Rébaudiose A (Reb A), dans les boissons gazeuses n’engendre pas la formation de stéviol, un aglycone potentiellement toxique, selon les conclusions d’une nouvelle recherche. Les travaux publiés dans la revue « Journal of Agricultural and Food Chemistry » démontrent ainsi la stabilité et l’innocuité de la stévia en tant qu’édulcorant dans les boissons carbonées.