Les extraits de Stevia autorisés au plan européen

29 novembre 2011 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Additifs Alimentaires - Ingrédients, Règlementation - Normes

La France avait joué le rôle de précurseur en autorisant le seul rébaudioside A dès 2009. Dès le 02 décembre, c’est la famille entière des glycosides de stéviol extraits de Stevia qui pourra être utilisée au niveau européen. De nouveaux produits contenant ces édulcorants d’origine naturelle devraient voir le jour.

Edulcorants : La Commission ouvre le marché européen à la stévia

29 novembre 2011 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Additifs Alimentaires - Ingrédients, Règlementation - Normes

Près de deux ans après l’Anses en France, la Commission européenne a décidé de donner son feu vert à l’utilisation d’extraits de stévia pour les édulcorants utilisés dans les aliments et les boissons.

L’Europe ouvre ses portes à la Stevia !

16 novembre 2011 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Additifs Alimentaires - Ingrédients

Veille réglementaireAdditifs - IngrédientsSucré - Confiserie

Titre:

L’Europe ouvre ses portes à la Stevia !

Stevia et sucre

Résumé:La Commission européenne a annoncé hier qu’elle autorisait l’utilisation de la stevia au sein de l’Union Européenne…

Selon une dépêche de l’AFP, la Commission européenne a annoncé hier lundi 14 novembre 2011 qu’elle autorisait l’utilisation de la stevia au sein de l’Union Européenne.

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Une étude confirme la stabilité de la stévia dans les boissons gazeuses

14 décembre 2010 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Additifs Alimentaires - Ingrédients, Economie - Entreprises - Distribution

L’utilisation de stévia, et plus particulièrement de Rébaudiose A (Reb A), dans les boissons gazeuses n’engendre pas la formation de stéviol, un aglycone potentiellement toxique, selon les conclusions d’une nouvelle recherche. Les travaux publiés dans la revue « Journal of Agricultural and Food Chemistry » démontrent ainsi la stabilité et l’innocuité de la stévia en tant qu’édulcorant dans les boissons carbonées.

Univar to distribute Wild Flavors’ stevia in Europe

22 novembre 2010 Auteur: spierre Catégorie(s): Additifs Alimentaires - Ingrédients, Non classés, Nouvelles technologies - process, Nutrition

Wild Flavors has appointed Univar to distribute its range of Sunwin stevia products, sweetener blends and taste modification technologies in Europe and the Middle East.