Des sucres ajoutés dans près d’un miel sur trois

28 septembre 2014 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Additifs Alimentaires - Ingrédients, Gestion de crise - Fraude

Selon les résultats d’une nouvelle série de tests de l’UFC Que Choisir, du sucre ajouté a été mis en évidence dans 6 miels sur 20 échantillons analysés, soit près d’1 sur 3. Les tests ont été menés sur des miels bon marché vendus en grandes surfaces, la plupart étant des produits importés présentant d’importants défauts de traçabilité.
L’UFC rappelle que la réglementation interdit tout ajout de produits alimentaires (sucres ou sirops industriels) ou d’additifs dans les produits vendus comme étant du miel.

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Débats : L’aspartame est sûr, d’après l’Efsa

18 décembre 2013 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Additifs Alimentaires - Ingrédients

« L’aspartame et ses produits de dégradation sont sûrs pour la consommation humaine aux niveaux actuels d’exposition », a conclu l’Efsa.

Pas de risque pour la santé pour l’aspartame selon la EFSA

18 décembre 2013 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Additifs Alimentaires - Ingrédients, Nutrition

Bientôt une allégation de santé pour le fructose

08 octobre 2013 Auteur: vsoldat Catégorie(s): étiquetage, Nutrition

Un règlement européen attendu prochainement autorisera à partir de 2014 six nouvelles allégations de santé génériques, notamment pour le fructose. Le fructose pourra ainsi être affiché comme aidant à maintenir l’indice glycémique après manger, en remplacement du saccharose ou du glucose, ces deux derniers sucres devant être réduits d’au moins 30% dans les produits finis. Néanmoins, cette allégation n’est pas à l’abri d’une réévaluation ultérieure de l’Efsa (Autorité européenne de sécurité des aliments).

10% du miel vendu en France est frauduleux

07 juin 2013 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Gestion de crise - Fraude

Selon le Centre d’études techniques apicoles de Moselle (Cetam), seul laboratoire français indépendant de contrôle du miel, environ 10% du miel contrôlé et commercialisé en France n’est pas conforme à la réglementation (adultérations, faux étiquetage, trafic sur l’origine, ajouts de sirop de sucre…). Le miel importé de Chine et d’Europe de l’Est est particulièrement pointé du doigt. D’après Paul Schweitzer, directeur du Cetam, « la grande majorité des miels concernés sont les produits très bon marché vendus en grandes surfaces. Jusqu’à 10% des échantillons qui nous sont envoyés chaque année pour analyses sont douteux ».

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Adoption de la proposition de loi sur l’harmonisation des produits vendus en outre-mer et en France métropolitaine

07 juin 2013 Auteur: vsoldat Catégorie(s): étiquetage, Hygiène, Nutrition, Règlementation - Normes

Le Sénat a adopté définitivement la proposition de loi déjà été votée par les députés le 27 mars, dont l’objectif est de garantir l’équité des teneurs en sucre dans les aliments commercialisés en outre-mer et dans l’Hexagone. La proposition de loi prévoit également l’harmonisation des dates limites de consommation (DLC) des denrées périssables.

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Le sucre, toujours dans le coeur des Français !

19 avril 2012 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Additifs Alimentaires - Ingrédients

ConsommationSucré - Confiserie
Titre:
Les Français et le sucre : un aliment authentique associé au plaisir.
Consommation de sucre, les résultats d'une étude du Cedus.
Résumé:
agro-media.fr donne la parole au CEDUS qui présente les résultats de la 2ème Enquête Collective du Sucre-OpinionWay…

agro-media.fr donne la parole au CEDUS qui présente les résultats de la 2ème Enquête Collective du Sucre-OpinionWay.

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Les boissons sucrées, facteur de risque de maladies cardiaques chez les femmes

29 novembre 2011 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Additifs Alimentaires - Ingrédients, Nutrition

D’après les conclusions d’une nouvelle recherche, les boissons sucrées provoquent l’augmentation de certains facteurs de risques de maladies cardiaques chez les femmes, indépendamment de leur poids.
L’étude dirigée par l’université d’Oklahoma a été menée durant 5 ans auprès de 4.166 adultes américains de différentes origines ethniques et âgés de 46 à 84 ans, ne souffrant d’aucune maladie cardiovasculaire au début de l’expérience. Les résultats montrent que les femmes qui consomment au moins deux boissons sucrées par jour ont un risque 4 fois supérieur à la moyenne d’avoir un taux élevé de triglycérides. Le risque d’augmentation de leur tour de taille, sans association systématique à une prise de poids, était également significatif. Selon les chercheurs, ces deux facteurs sont associés à un certain nombre de maladies, comme les maladies cardiovasculaires ou le diabète de type 2.

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L’Europe ouvre ses portes à la Stevia !

16 novembre 2011 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Additifs Alimentaires - Ingrédients

Veille réglementaireAdditifs - IngrédientsSucré - Confiserie

Titre:

L’Europe ouvre ses portes à la Stevia !

Stevia et sucre

Résumé:La Commission européenne a annoncé hier qu’elle autorisait l’utilisation de la stevia au sein de l’Union Européenne…

Selon une dépêche de l’AFP, la Commission européenne a annoncé hier lundi 14 novembre 2011 qu’elle autorisait l’utilisation de la stevia au sein de l’Union Européenne.

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L’UE trouve un accord sur le sucre ajouté dans les jus de fruits

26 octobre 2011 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Additifs Alimentaires - Ingrédients, Règlementation - Normes

Le Parlement européen, la Commission européenne et le Conseil de l’UE se sont mis d’accord sur un projet d’interdiction des sucres ajoutés dans les jus de fruits. Ce projet s’inscrit dans le cadre d’une proposition de révision de la directive sur l’étiquetage et la composition des jus de fruits présentée par l’eurodéputé socialiste Andrés Perelló. Les instances de l’UE ont approuvé l’interdiction d’utiliser des sucres ajoutés dans les jus naturels et les jus à base de concentré. Par conséquent, cette pratique restera autorisée uniquement pour les nectars. La mention « sans sucre ajouté » sera par ailleurs supprimée

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