Bruxelles va durcir les règles d’identification des chevaux

28 septembre 2014 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Gestion de crise - Fraude, Règlementation - Normes, Traçabilité logistique

Une proposition de la Commission visant à réviser les règles d’identification des chevaux a été approuvée la semaine dernière par les experts des États membres de l’UE. Le règlement révisé prévoit un système européen plus fiable et plus sûr pour l’enregistrement et l’identification des chevaux dans l’UE. L’un de ses objectifs fondamentaux est d’éviter que les chevaux à exclure de la chaîne alimentaire ne soient abattus accidentellement ou frauduleusement à des fins de consommation humaine.
Les nouvelles règles exigeront que les poulains soient dotés d’un passeport unique comportant un numéro d’identification unique, et ce avant leur premier anniversaire. Ce passeport fera aussi office de dossier médical et accompagnera le cheval toute sa vie. Tous les chevaux nés après le 1er juillet 2009 devront porter une micropuce. Des caractéristiques techniques de sécurité ont également été mises en place pour réduire le risque de falsification des passeports.
La création d’une base de données centralisée obligatoire dans tous les États membres aidera les autorités compétentes à mieux contrôler la délivrance des passeports par les différents organismes habilités à les émettre. Pour les détenteurs, elle simplifiera aussi considérablement les procédures de mise à jour des données d’identification, à la fois dans le passeport et dans la base de données de l’organisme émetteur.
Le règlement s’appliquera à partir du 1er janvier 2016. Toutefois, les pays de l’UE ne disposant pas encore d’une base de données centralisée auront jusqu’au 1er juillet 2016 pour en mettre une en place.

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Portugal : saisie de 775.000 œufs et 19,8 tonnes d’ovoproduits

28 septembre 2014 Auteur: spierre Catégorie(s): Additifs Alimentaires - Ingrédients, Gestion de crise - Fraude, Traçabilité logistique

L’Autorité de sécurité alimentaire et économique du Portugal (ASAE) a annoncé la saisie de près de 775.000 œufs frais et 19,8 tonnes d’ovoproduits dans un centre de tri et de conditionnement d’œufs situé dans la région de Leiria. Une procédure judiciaire a été ouverte pour manque de traçabilité, absence de marquage, indication de la DLC incorrecte et absence d’autorisation pour le stockage d’ovoproduits. Selon l’ASAE, la valeur totale des produits saisis se monte à 133.000 euros

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« Traçabilité et sécurité des aliments – Management et hygiène », une des normes du mois – mai 2014

23 juin 2014 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Hygiène, Management, Règlementation - Normes, SMQ - Management de la qualité, Traçabilité logistique

Au sommaire de la sélection de normes et documents normatifs de ce mois : fabrication des emballages destinés aux denrées alimentaires, installations pour spectateurs, produits chimiques utilisés pour le traitement de l’eau des piscines, management de la valeur…

La Cooperl lance des produits de porc sans antibiotique

23 juin 2014 Auteur: benjamin abadie Catégorie(s): Economie - Entreprises - Distribution, SMQ - Management de la qualité, Traçabilité logistique

La coopérative, qui pèse 20 % de la production porcine en France, lance sous sa marque Brocéliande des produits (saucisses, lardons, etc.) issus de porcs élevés sans antibiotique (dès la fin du sevrage). Un projet qui devrait tirer le marché vers le haut.

QR Code : les professionnels sont invités à partager les bonnes pratiques pour mettre fin aux expériences hasardeuses

24 mars 2014 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Economie - Entreprises - Distribution

Quoi de plus agaçant, lorsqu’on flashe un QR code, que de s’y reprendre à plusieurs fois avant finalement d’abandonner et de ne garder qu’une mauvaise image de la marque ou de l’annonceur. Afin que les professionnels partagent les bonnes pratiques, AFNOR lance de nouveaux travaux normatifs.

"Viandes de France" : un nouveau label pour garantir la traçabilité de la viande

14 février 2014 Auteur: vsoldat Catégorie(s): étiquetage, Traçabilité logistique

Réglementation : L’étiquetage de l’origine des viandes adopté par l’Union européenne

18 décembre 2013 Auteur: vsoldat Catégorie(s): étiquetage, Règlementation - Normes, Traçabilité logistique

Il s’agit des viandes porcine, ovine et caprine fraîches ainsi que des volailles.

Nouvel accord européen sur la traçabilité des viandes

10 décembre 2013 Auteur: vsoldat Catégorie(s): étiquetage, Règlementation - Normes, Traçabilité logistique

Les 28 États membres de l’UE ont conclu un accord rendant obligatoire l’étiquetage du pays d’élevage et d’abattage pour les porcs, volailles, ovins et caprins à partir du 1er avril 2015. Selon la Commission européenne, cette obligation portera aussi bien sur les viandes fraîches que sur les viandes congelées. Jusqu’à présent, la traçabilité des viandes n’était imposée que pour le bœuf.
Les États membres ont cependant rejeté la mention obligatoire du lieu de naissance des animaux, jugée trop complexe et coûteuse à mettre en place. Sur une base volontaire, les viandes d’animaux nés, élevés et abattus dans un même pays pourront toutefois prétendre à une mention nationale « d’origine ». Pour les autres animaux, les étiquettes ne préciseront que le pays d’élevage, à savoir celui où l’animal a passé « une part substantielle de sa vie », et le pays d’abattage. Les animaux soumis à des va-et-vient permanents seront quant à eux signalés comme « élevés dans divers pays » de l’UE ou tiers

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NORIAP propose ATLAND son nouvel outil de traçabilité et de pilotage de l’exploitation

26 novembre 2013 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Non classés, Traçabilité logistique

Horsegate : de nouvelles exigences réglementaires à prévoir

09 octobre 2013 Auteur: vsoldat Catégorie(s): Economie - Entreprises - Distribution, étiquetage, Traçabilité logistique

Le commissaire européen Tonio Borg a annoncé vendredi que le rapport sur le projet d’étiqueter l’origine des viandes dans les plats préparés serait publié en avance, dès octobre, signe que les conditions pourraient être réunies pour une issue favorable. De plus, une nouvelle campagne de contrôles dans le secteur carné va être financée, dès la fin de l’année. Parallèlement, la Commission avance sur l’extension de l’étiquetage de l’origine des viandes fraîches.